茴香饺子

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  普通面粉

2

清水和成面团醒十五分钟

3

十五分钟后把面团揉光滑再醒十分钟

4

猪肉肥三瘦七剁成肉泥

5

肉馅放入盆中加盐，鸡精，料酒，生抽，植物油，香油

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加入适量的清水顺一个方向搅拌均匀

7

葱，姜切成末

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葱，姜末放入肉馅中继续顺一个方向搅拌均匀使肉馅更好入味儿，可以盐制二十分钟

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包饺子一定要选嫩嫩的茴香，择洗干净沥干水分

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茴香切末

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切好的茴香末放入肉馅中搅拌均匀（十分钟后再包让茴香出水效果更佳）

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面团揪成剂子按扁

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擀成椭圆形饺子皮

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包制完成

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锅中加水煮沸

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点水三个开即可出锅

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装盘享用吧！

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茴香饺子请大家参考！