辣子鸡

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  1

  黄鸡半边

2

洗净切小块，辣子鸡不要切太大块

3

加入适量的啤酒和胡椒粉

4

加入姜片拌匀腌3 0分钟

5

腌好的肉滤干水分，撒多一点淀粉！让鸡肉裹上淀粉！炸的时候跟酥脆

6

油温5成热下鸡块炸！开始不用翻拌，防止裹粉脱落，等定型后再翻

7

炸到表皮金黄色捞出来控油

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方法滤网上控油

9

热锅放适量的油到锅里，放入大蒜片和姜丝爆香

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加入青红椒翻炒均匀

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加入干辣椒翻炒均匀

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加入炸好的鸡块，翻炒一下，现在来调味！加入两汤匙生抽，一小勺白糖，和适量的白芝麻

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放入葱段拌匀出锅

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干香，干香的鸡肉越嚼越香。回味无穷。

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成品

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成品