五香土豆焖鸭

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  1

  鸭肉剁成适量大小块，用油，盐，姜先腌一下；

2

土豆去皮，切大块；

3

热油锅，下鸭肉煎香两面，皮朝下煎出油最好；

4

加入土豆稍为翻炒一下；

5

加入适量的水，差不多淹到食材面左右，加入生抽3茶匙，老抽1茶匙左右，五香粉适量，冰糖少许；

6

大火烧开，然后转小火焖约20分钟左右，汤汁没干可以大火收一下；

7

试味，不够味可以再加一点盐，一般应该是不用加的啦！上锅前入葱花！