丝瓜鸡蛋汤

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  原料图。

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丝瓜去皮洗净切块，鸡蛋加盐打成蛋液。

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起油锅，下鸡蛋液炒到凝固成块。

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转入放清水的汤锅。

5

水开，滴少许油，下丝瓜块。

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滚至丝瓜断生，加少许盐调味发即可出锅。