““虽然夏天是吃芒果的季节,但是我们这里的芒果早就下去了。很难得,遇到了芒果,还这么好吃,正好最近热卖某快餐店的芒果鸡肉堡,自己也动手试一试~” ”
食材明细
香芒鸡肉汉堡的做法步骤
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1高筋面粉和全麦面粉放入面包机中,对角线放1g食盐和白砂糖,中间放酵母。
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根据面粉的吸水性适量的加入清水,开始第一次和面程序。3
第二次和面程序放入室温软化的黄油,结束后可以拉扯出较韧的薄膜即可。4
发面的时候来制作鸡块:鸡胸肉解冻切小肉丁,切好葱花、姜末,准备好玉米粒。5
将其混合切碎。6
放入碗中,加入料酒、老抽、剩余3g食盐,鸡粉。7
搅拌均匀。8
用手捏成小圆饼的形状。9
锅中倒入玉米油。10
放入鸡肉饼,小火加热至两面焦黄即可。11
室温发好的面团。12
拿出来排气。13
分成三份,松弛15分钟。14
拿一份擀开。15
从上至下卷起来,成柱状。16
烤箱中放一碗热水,进行二发。17
二发后取出。18
表面喷一层清水,放黑白芝麻。19
预热烤箱,上下火180度20分钟左右。20
准备好所需要的食材。21
鸡块切开,卷心菜切丝,黄瓜切薄片,芒果去皮。22
将蔬菜、肉类和芒果依次夹入面包中。23
抹番茄酱、沙拉酱。24
哈哈~25
开吃啦~26
送到嘴边,来~啊~
烤箱设置仅供参考。 -使用的厨具:面包机、电烤箱