白糖酥饼

• 
  1

  成品图！

2

面粉250克，温水150克，面团和好，醒30分钟！

3

油酥面: 面粉125克，滚烫开油60克，筷子搅拌，不烫手，和好油酥！

4

馅料:面粉80克，白糖20克，搅拌好备用！

5

面醒好！

6

下等量剂子每个40克，油酥每个20克！

7

取生坯擀圆，包入油酥，包子褶！

8

全部包好！

9

擀牛舌状！

10

从一边卷起！

11

剂口朝上，擀生坯！

12

一边对折！

13

在对折！

14

擀圆生坯！

15

包入适量糖！

16

从一边捏褶，用手虎口收紧剂口！

17

剂口朝下，擀圆生坯！

18

锅里适量油，放入生坯，小火慢烙！

19

一面金黄，饼坯表面刷一层水，撒适量黑芝麻！

20

翻面烙制！

21

中间鼓起，熟了出锅！

22

是不是很有食欲呢！

23

成品图！