龙虾盖浇饭

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  龙虾在清水中浸泡半小时

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戴手套去掉龙虾头、虾肠

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把龙虾煮至通红的颜色，煮时水里加点葱姜

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煮好的龙虾捞凉水中，剥去外壳，葱姜蒜剁碎，所有调料混合调成汁

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锅里倒入油烧热，放入葱姜蒜爆香

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倒入料汁中小火熬至浓稠

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把龙虾球倒入浓稠的汤汁中快速翻匀

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收汁后盛出

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把做好的龙虾球分别浇在三份米饭上，再搭配点土豆丝、一个煎蛋

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成品图

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成品图

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