台湾卤肉饭

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  准备好所有材料

2

把五花肉切薄片再切成小丁

3

将所有食材切好，洋葱、大蒜、葱都切成细末

4

干锅下五花肉丁，不要额外放油，煸炒肉丁

5

将五花肉丁煸至焦香味并炒出油

6

加入洋葱末煸炒微焦

7

加入葱末煸炒

8

最后加入大蒜末煸炒

9

加入两勺白糖

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沿着锅边一周加入生抽，量稍微多一些，炒出酱香味

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注入适量温水，加入适量五香粉和白胡椒粉，并转入炖锅中，也可以放在高压锅中。

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加入豆干和鹌鹑蛋

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加盖炖煮至肉糯

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炖好的样子

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装盘啦

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超级好吃