肉末皮蛋拌豆腐

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  用剪刀减去内酯豆腐盒的4个底边，这样处理可以很轻松倒出完整的内酯豆腐。

2

把内酯豆腐倒入盘中，控出多余的水分备用。

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皮蛋剥壳后洗净，切成薄片或者小粒。

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把切好的皮蛋码在内酯豆腐上。

5

炒锅倒油烧热，下葱姜末、五香粉爆香，再放入肉香炒熟。

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倒入生抽酱油，用量自己掌握，我没放盐，所以酱油放的较多，我喜欢用酱油调咸淡味。

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再放鸡精调味。

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用水淀粉勾芡。

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把做好的肉末浇在内酯豆腐上，最后撒上香菜末拌匀就行了。。