提拉米苏芝士蛋糕

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  1

  烤箱预热160度，在烤盘底垫上烘培用纸，侧边抹上油。

2

将饼干放入保鲜袋中用擀面杖擀碎，黄油微波10秒融化，和20克糖一起，搅拌均匀。

3

将饼干碎混合物压平在烤盘底部，烤10分钟，取出放凉。

4

将奶油奶酪，Mascarpone芝士，40克糖，用低速搅拌均匀。

5

另取一碗，放入1杯重奶油，1/2杯糖粉，香草精，打发，轻轻地拌入芝士中。

6

准备好咖啡，将手指饼干在咖啡中浸泡一下，平铺在饼底上。

7

将芝士混合物倒入烤盘中，放入冰箱中冷藏5到6小时或一夜。

8

将剩下的一杯重奶油加入1/2杯糖粉打发，装入裱花袋中。蛋糕脱模后，将奶油挤在蛋糕上，撒上可可粉和巧克力。