酸甜里脊

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  1

  猪里脊肉清洗干净，用纸巾吸去水分

2

切成小丁

3

加入鸡蛋和粟粉，少量食盐搅拌均匀

4

腌制10分钟左右

5

油温6成热时下入里脊肉中火炸至定型，再转小火炸熟

6

取一个干净盘子铺上可以吸油的纸巾

7

肉炸到金黄色捞出控油装盘备用

8

番茄沙司，白醋，白砂糖和清水加入碗中调匀

9

将碗汁倒入锅中烧开

10

放入肉丁炒匀

11

淋少许水淀粉拌匀

12

酸甜里脊就做好了，装盘开动吧