““每年黄桃季我们家必做的糖水黄桃,炎热的夏季,吃这个太过瘾了,以前我一直煮黄桃,今年用了蒸的方法,感觉比煮的好吃许多,而且蒸的时候无需添加水。冰镇后冰凉的口感,酸甜爽脆的黄桃,好吃到停不下来。” ”
食材明细
糖水黄桃的做法步骤
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1准备所需主料。
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冰糖放在容器的底部。(最好把冰糖敲碎)3
黄桃洗净,去皮,去核,切块。4
把黄桃放入容器内。5
上锅蒸,水煮开后开中小火蒸30放在左右。6
煮好的黄桃等冷却后,放入容器内冷藏后更好吃。
存放黄桃的容器请先在热水里消毒,把黄桃放进后,盖起来,在热水里煮一下,使之内部达到真空状态;如果一次煮的多的话,可以在汤汁里滴几滴白醋或挤点柠檬汁,有防腐的作用。买黄桃时和老板说是用来做糖水的,让他选硬的,软的做不好吃。 -使用的厨具:蒸锅