辣炒饭

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/201108/201108311423520.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“今天晨练遇到大雾,好浓好浓!跑回来看了看,好像这条街不是那么的浓,在这条街走了一圈,又去小区外面的马路走了一圈,还好外面也不是那么的浓雾。可能就是那一块地方特别的浓了吧。回来看电视“补觉”……嘿嘿,老饕昨天晚上八点半就睡了,结果夜里两点半醒了,这个闹心吧……挨到五点半天蒙蒙亮,赶快出去走走。回来了就是六点半,刚刚好看央视二套的《健康早班车》教做养生菜。打开电脑玩一会,好困……就“补觉”了。20分钟?差不多吧,想出去买圆白菜做辣白菜的,怎么转来转去的就不愿意出去呢,算啦,十一点半了,做饭吃吧。老饕有时候很可笑的,先打开电脑,看了看美食家里友们滴日志和菜谱,想起来最近很多泡菜的菜谱、日志,俺今天也做个泡菜的《辣炒饭》吃吃!”

食材明细

主料
辅料

辣炒饭的做法步骤

  • 辣炒饭的做法步骤:1
    1
    这个是昨天专门多做了一份,今天想做炒饭吃的。二米饭。
  • 辣炒饭的做法步骤:2
    2
    这个小瓶子里的泡辣椒就剩下这些了,全部拿出来,瓶子可以重新泡菜了。
  • 辣炒饭的做法步骤:3
    3
    胡萝卜切丁,用少许的油拌匀了,存在冰箱冷藏,吃多少拿多少。
  • 辣炒饭的做法步骤:4
    4
    煲冬瓜的时候没有用完的冬瓜还有一些,炒饭应该很好吃。
  • 辣炒饭的做法步骤:5
    5
    泡辣椒、胡萝卜、冬瓜,都切小丁。炒米饭不要大块的菜,小小的好入味。
  • 辣炒饭的做法步骤:6
    6
    切两瓣蒜末,爆香用。
  • 辣炒饭的做法步骤:7
    7
    炒锅放油,先炒米饭,炒到米饭粒粒的,每粒都沾油的样子,盛出来待用。
  • 辣炒饭的做法步骤:8
    8
    炒锅重新烧热,我没有再放油,炒米饭的油我觉得够了。放蒜末爆香,放胡萝卜炒至胡萝卜软下来。
  • 辣炒饭的做法步骤:9
    9
    再放泡辣椒炒一会,烹一次水,让泡辣椒入味到胡萝卜里。然后放冬瓜炒至冬瓜软下来。
  • 辣炒饭的做法步骤:10
    10
    现在可以放入米饭了,加了一点点盐,都没有一克,因为泡辣椒够咸的。
  • 辣炒饭的做法步骤:11
    11
    炒啊炒啊,炒啊炒,好了!米饭和菜菜们都融合在一起吸收了味道,关火!可以出锅了。
  • 辣炒饭的做法步骤:12
    12
    炒好的成品,就这样出锅了。
  • 辣炒饭的做法步骤:13
    13
    做个冬瓜紫菜汤喝喝。
  • 辣炒饭的做法步骤:14
    14
    那张不清楚,再来一张。吃饭先喝汤嘛!
  • 辣炒饭的做法步骤:15
    15
    汤怎么做的?最简单:用这个汤料,凉水下锅,搅匀汤料,放些紫菜,还有几块冬瓜呢,拿了一块,切极薄的片片,扔到锅里,煮开就好了。
  • 辣炒饭的做法步骤:16
    16
    老饕极具童心的爱玩,觉得炒米饭油汪汪的,做个扣碗应该很容易的,先不吃饭了,做个扣碗玩玩!
  • 辣炒饭的做法步骤:17
    17
    再做一个!
  • 辣炒饭的做法步骤:18
    18
    哦,米饭还真不少呢,还有啊, 再做一个!不过这个有点小……
  • 辣炒饭的做法步骤:19
    19
    这两个做好了,那个小的么……有点放不下的意思啊
  • 辣炒饭的做法步骤:20
    20
    挤挤!大哥、二哥,挤挤嘛!
  • 辣炒饭的做法步骤:21
    21
    多好啊!看咱们三兄弟挤挤挨挨多亲密呀,咳咳……
  • 贴心小提醒:胡萝卜虽然富有营养,但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多,容易使皮肤变黄。胡萝卜适合人群:一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。胡萝卜食疗作用:胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。胡萝卜做法指导:1. 胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法,也可做配料。2. 烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。
    所属分类: 主食   家常菜   早餐   炒饭  

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