红烧鲈鱼

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  鲈鱼提前洗净，用盐把鱼全身都抹一遍。

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佐料都切好待用。

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锅里倒油给两个辣椒王，烧热后把鲈鱼下锅煎。

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煎好一面再煎另一面。

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倒入料酒。

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倒入香醋。

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倒入生抽。

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加入生姜蒜瓣。

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把鱼翻个身全身都沾上调料。

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一次性加入足够的水。

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水开后再盖上锅盖中大火煮。

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中途给鱼翻个面继续煮。

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汤汁浓郁鱼熟入味，撒少许白糖和葱段。

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起锅装盘。

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上桌开吃！