巧克力酱面包

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  准备好各种食材，将20克黄油在室温下软化

2

将室温的牛奶倒入东菱面包机的桶内，再倒入酵母粉

3

用高筋粉盖住牛奶表面

4

倒入细砂糖、盐和一个鸡蛋

5

选择搅拌程序后，按子菜单，自定义增减揉面时间，选择20分钟，启动

6

趁揉面的同时，将巧克力放入微波炉加热20秒融化，加黄油和杏仁粉

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拌匀备用

8

完成一个揉面程序后，加入室温软化的黄油

9

选择普通面包程序，启动继续揉面

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制作酥粒：将冷冻的黄油、细砂糖和低筋粉混合

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用手抓成小颗粒，入冰箱冷藏备用。因为天气较热，黄油化得比较快，所以颗粒偏大了

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揉好的面团取出，达到拉出手套膜的程度，静置饧面10分钟

13

将面团分成两半，其中一半擀成长条薄片

14

涂满巧克力酱，从一端卷起后，捏和接口

15

用锋利的刀从中间纵向切开，切成人字形，顶端不切开

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将左右两条绞在一起

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再以一端为中心，折成三段，放入拆掉搅拌页的面包桶内

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选择发酵程序，在子菜单中选择第二项，自定义时间增加为70分钟启动

19

发酵到两倍大后，表面刷蛋液，将做好的酥粒洒在上面

20

选择烘烤程序，在子菜单中选择1小时，开始烘烤

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烤好后取出晾凉，切片食用即可