““小时候,有个头疼脑热打蔫的时候,妈妈就会问我想吃点儿啥?我总是会脱口而出:桔子罐头。然后,爸爸就会去附近的小卖店买回来,半罐桔子罐头下肚,再喝上几口罐头汤,感觉病就去了一半,不知道是真的生病,还是因为馋。现在各种新鲜水果随时可以买到,却吃不出那种渴望与满足,趁着新鲜的桔子上市,买回来自己做一锅桔子罐头,放冰箱冷藏,想吃的时候拿出来,回味一下逝去的美好时光。” ”
食材明细
糖水蜜桔的做法步骤
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1准备无核蜜桔、冰糖
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橘子剥去外皮3
摘去白色的橘络4
处理好所有的桔子5
把桔子放入砂锅6
放入冰糖7
加入适量的水8
开启电陶炉大火烧开9
烧开后转小火,再煮20分钟即可
小贴士:1、橘肉性热、橘络性凉,搭配着可以中和一下,不过放在制作罐头里,为了颜值还是去掉的好2、冰糖的用量可以根据自己的口味增减-使用的厨具:砂锅