炝拌西葫芦

• 
  1

  西葫芦洗净切丝（留芯不用）。

2

放入碗中，加入切碎的干红辣椒、蒜末。

3

锅中倒入适量油，放入花椒粒炸香。

4

趁热倒入西葫芦丝中，加盖焖3分钟左右。

5

加入盐、糖、醋、蒸鱼豉油拌匀即可。

6

成品。

7

成品。