蛋黄酥

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  1

  分别将水油皮和油酥材料混合揉成面团，包上保鲜膜醒30分钟

2

醒好后将面团分成32份大小相同的剂子。再盖上保鲜膜醒15分钟

3

准备馅料，将蛋黄分别包入紫薯和豆沙中。

4

将油酥分别包入水油皮中。收口朝下。

5

将面团擀成午舌状。

6

从上往下卷起，全部做好。

7

取卷好的旋转90度再擀开卷起，重复这一步骤4次

8

把面团擀成圆片包入准备好的馅料，收口朝下放置。

9

全部包好馅料

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刷上蛋黄液，撒上芝麻

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烤箱根据自家烤箱特点我的是下火烤20分钟再上下火烤10分钟。

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包装好送朋友啦！