猪肉豇豆饺子

• 
  1

  食材图

2

先把肉去皮切碎 。先森说用刀切出的肉馅比机器搅得香

3

肉馅切好放入大点的盆子里加入姜末，盐，料酒 ，生抽，胡椒粉，蚝油，香油，以及调和油 少许淀粉搅打均匀

4

豇豆用开水焯一下

5

肉馅拌好待用

6

豇豆过凉切成小颗粒

7

面粉加水合成面团，饧发揉至光滑

8

切成小剂子

9

擀皮准备捏饺子

10

取一张饺子皮中间放一勺馅儿收口捏紧

11

包好的饺子

12

下入开水锅里煮熟

13

吃饺子一定要吃我们山西的老陈醋 那个味道才酸爽

14

猪肉豇豆饺子味道很好吃了