红豆吐司（面包机版）

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  将主料中除黄油以外的所有材料放入面包机桶内

2

运行一个“和面”程序，15分钟，结束后检查面团，有厚膜即可

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加入软化后黄油，继续运行一个“和面”程序，15分钟

4

程序结束后检查面团温度，27.3度

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检查面团，可拉出薄而富有弹性的膜即可

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取出面团，把搅拌叶取出，简单滚圆面团后放置于面包桶内

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选择“发酵”程序，时间约为60分钟，发酵至2倍大

8

取出面团揉圆排气，盖保鲜膜静置10分钟（我做了双倍份量，所以会有两个面团）

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静置完毕后简单揉圆排气

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将面团擀成正方形

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将红豆沙铺满面团的2/3面积

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从上往下卷，，尾部要压薄便于收口

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最后收口

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用刀将面团纵向切开，一端不要切断，切面朝上，面团交叉扭合

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放置于面包桶内

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选择“发酵”功能，时间60分钟，进行2次发酵

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面团发酵至约2倍大即可

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选择“烘烤”程序，时间40分钟

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完成后立即提起面包桶，将吐司倒出晾凉

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该面包机烘烤的温度和上色都不错，面包皮不会很厚很结实

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组织也不错，口感很软