““前两天孩子要求做月饼,说实话真没时间,趁他睡着了赶紧动手,但是没有馅料,现做来不及,去买也没时间。碰巧看到冰箱里有两根香蕉快坏了,干脆用香蕉当月饼馅吧,香蕉切成段,包进月饼,非常省事,反正也是糊弄孩子,这个思路应该可行。还别说,香蕉馅的冰皮月饼又香又甜很好吃,一共做了5个,孩子一口气吃了四个,哈哈~” ”
食材明细
香蕉馅冰皮月饼的做法步骤
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1把糯米粉粘米粉澄粉和糖混合均匀。
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加入牛奶和食用油。3
用筷子搅拌均匀。4
盖上保鲜膜或者扣个盘子放进蒸锅。5
大火蒸25分钟出锅。6
用筷子划一划。7
稍微晾凉一些用手揉成面团。8
分割成大小适中的小团。9
取一小团,搓圆按扁。10
再中间放一段香蕉(香蕉提前切成厚片)11
将冰皮四周向中间推包住香蕉。12
收口,包严实。13
用月饼模子压一下,然后脱模就好了。14
放入冰箱冷藏一下更加好吃。
无 -使用的厨具:蒸锅