红油辣子

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食材明细

主料
辅料

红油辣子的做法步骤

  • 红油辣子的做法步骤:1
    1
    材料。
  • 红油辣子的做法步骤:2
    2
    把白芝麻和盐放入辣椒中。
  • 红油辣子的做法步骤:3
    3
    用筷子拌均匀。
  • 红油辣子的做法步骤:4
    4
    锅洗净擦干水份烧热,倒入适量菜籽油。(油要多一点)
  • 红油辣子的做法步骤:5
    5
    烧到油开始轻微冒泡关火,稍微凉片刻倒入拌好的辣椒末中。
  • 红油辣子的做法步骤:6
    6
    用勺子拌均匀即可。
  • 红油辣子的做法步骤:7
    7
    一会儿那个红彤彤的漂亮红油就出来了。
  • 红油辣子的做法步骤:8
    8
    我觉得做油辣子用菜籽油最好了,可能是从小吃到大的原因吧。
  • 白芝麻随个人喜好添加,我喜欢多一点。一定要把油烧到开始冒泡这样才算熟油,但是不能关火就倒进辣椒末中这样会糊掉,一定要稍微凉一下但是也不能全部放冷就没有用哦。 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 自制酱料  

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