“”
食材明细
章鱼饺子的做法步骤
-
1章鱼腿洗净
2
切丁3
姜切末4
肉糜章鱼丁和姜末放容器内,加适量食盐,生抽,食用油,鸡精,搅拌均匀,静置入味5
韭菜摘洗干净,切末6
要包饺子的时候,再放入韭菜末,搅拌均匀7
面团是提前揉好的。面粉里放一个鸡蛋,一点点食盐,放适量清水,揉成较柔软的面团,放一边醒,一两个小时最好。这样的面柔软而且筋道。8
擀面片,包饺子,嘿嘿,一个人,拍照不方便嘛,步骤省略。9
锅里放清水,宽一点,饺子不容易破肚10
韭菜海鲜饺子,三开三滚就好了11
胃不好的,火候稍微大一点。胃好的,火候嫩些,韭菜颜色更鲜亮。
使用的厨具:煮锅