香菇生肉包

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  1

  面粉加入酵母粉以及少许糖，用温水搅拌成棉絮状，再倒入少许玉米油，揉搓成面团发酵2小时。

2

瘦肉搅碎

3

生姜剁碎

4

干香菇泡发后也剁碎

5

把猪肉沫放入碗中，再滴入少许料酒，搅拌一下

6

加入姜沫，倒入少许玉米油，搅拌均匀

7

再滴入少许生抽

8

撒入盐以及黑胡椒粉

9

全部搅拌均匀

10

将包好的包子放置20分钟，二次发酵，再隔水上锅蒸

11

水烧开后再大火蒸15分钟，关火后3分钟再开锅盖。