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食材明细
海鲜猪肉包的做法步骤
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1把面粉、糖、酵母和水混合放入面包机揉成光滑的面团,手揉要揉至三光,手光、面光、盆光
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揉好的面团光滑柔软不粘手。盖上保鲜膜醒面10分钟3
等待醒面时来搅拌馅料,猪肉末里加适量的盐、味精和酱油顺时针搅拌,等觉得有搅劲时再加入虾仁搅拌均匀4
醒好的面团分成10个小剂子,擀成中间厚皮边薄的圆皮5
包上馅料捏好6
全部包好7
蒸锅里放入40度开水,把包好的包子放入发酵至1.5倍大(约30分钟左右)再开火蒸15分钟即可
使用的厨具:蒸锅