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食材明细
奶香玉米馒头的做法步骤
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1面粉,玉米面,酵母,白糖混合,用温牛奶活面,如果牛奶不够可以加适量温水补充
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揉成饺子面一样硬度的面团,盖上盖子放温暖处发酵至两倍大3
这样就可以了4
面团取出,不断揉,直至用刀切开后里面几乎没有气孔,就可以揉馒头了5
可以选择刀切,也可以揉成圆团6
全部做好了以后放到装了凉水了蒸锅中,将馒头整齐码上,盖上盖子(防止起干皮),等待十分钟,夏天的话时间缩短一半,然后开大火蒸30分钟7
三十分钟到了就关火,但是先不要打开锅盖,等过五分钟后再打开
使用的厨具:蒸锅