红曲玫瑰花馒头

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  将原料全部混合，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜在室温下发酵至二倍大。

2

发酵好的面团再次揉匀排气后搓成长条，下成适当的小剂子按扁。

3

擀成中间厚四周薄的圆片，五个为一组从上至下排开，然后用筷子在当中压一条线。可多洒些面蒲。

4

把面片从下至上卷起来。

5

卷好后用筷子在中间轻轻压一圈，然后截断，一分为二。

6

玫瑰花坯就做好了，再醒20分钟，时间不要太长。

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蒸格上刷上油，把醒好的生坯放入， 上汽后20分钟即可。

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成品图

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成品图

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成品图