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食材明细
迷你抹茶小蛋糕的做法步骤
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1准备好所有材料·
2
将鸡蛋打入干净无油无水的盆中。加入全部的白糖3
打蛋盆坐在热水里,用电动打蛋器开始打鸡蛋。4
打到面糊开始出现纹路,几秒不会消失,打蛋器提起有小弯钩,就打好了。5
筛入低筋面粉和抹茶粉6
用硅胶刮刀切拌均匀。7
倒入玉米油,继续快速并温柔的切拌均匀,然后大面糊装进裱花袋中。8
学厨模具中放入小纸托9
裱花袋剪个口子,将面糊挤入小纸托中,八分满。10
烤箱上下火160度预热十分钟。11
放入中层烤20分钟12
烤好直接晾凉即可。
1不要用硅胶刀画圈搅拌2全蛋打发要坐热水才好打。 -使用的厨具:电烤箱