迷你抹茶小蛋糕

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食材明细

主料
辅料

迷你抹茶小蛋糕的做法步骤

  • 迷你抹茶小蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料·
  • 迷你抹茶小蛋糕的做法步骤:2
    2
    将鸡蛋打入干净无油无水的盆中。加入全部的白糖
  • 迷你抹茶小蛋糕的做法步骤:3
    3
    打蛋盆坐在热水里,用电动打蛋器开始打鸡蛋。
  • 迷你抹茶小蛋糕的做法步骤:4
    4
    打到面糊开始出现纹路,几秒不会消失,打蛋器提起有小弯钩,就打好了。
  • 迷你抹茶小蛋糕的做法步骤:5
    5
    筛入低筋面粉和抹茶粉
  • 迷你抹茶小蛋糕的做法步骤:6
    6
    用硅胶刮刀切拌均匀。
  • 迷你抹茶小蛋糕的做法步骤:7
    7
    倒入玉米油,继续快速并温柔的切拌均匀,然后大面糊装进裱花袋中。
  • 迷你抹茶小蛋糕的做法步骤:8
    8
    学厨模具中放入小纸托
  • 迷你抹茶小蛋糕的做法步骤:9
    9
    裱花袋剪个口子,将面糊挤入小纸托中,八分满。
  • 迷你抹茶小蛋糕的做法步骤:10
    10
    烤箱上下火160度预热十分钟。
  • 迷你抹茶小蛋糕的做法步骤:11
    11
    放入中层烤20分钟
  • 迷你抹茶小蛋糕的做法步骤:12
    12
    烤好直接晾凉即可。
  • 1不要用硅胶刀画圈搅拌2全蛋打发要坐热水才好打。 -使用的厨具:电烤箱
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