迷你抹茶小蛋糕

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  准备好所有材料·

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将鸡蛋打入干净无油无水的盆中。加入全部的白糖

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打蛋盆坐在热水里，用电动打蛋器开始打鸡蛋。

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打到面糊开始出现纹路，几秒不会消失，打蛋器提起有小弯钩，就打好了。

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筛入低筋面粉和抹茶粉

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用硅胶刮刀切拌均匀。

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倒入玉米油，继续快速并温柔的切拌均匀，然后大面糊装进裱花袋中。

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学厨模具中放入小纸托

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裱花袋剪个口子，将面糊挤入小纸托中，八分满。

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烤箱上下火160度预热十分钟。

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放入中层烤20分钟

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烤好直接晾凉即可。