可可咸奶油面包

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  除橄榄油之外的面包材料都投进东菱面包机桶内（BM1352B-3C）

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启动和面功能调至15分钟

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分钟揉好的状态初步扩展可以拉出厚膜

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拿出用刮板切成块状再投入面包机桶内，加入橄榄油继续揉

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揉圆

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达到了完全扩展阶段了这个状态除了做吐司其他面包都是可以的

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滚圆放进面包机桶内

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启动发酵功能调至30分钟

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发酵好的面团，用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了

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发酵好的面团取出按压排气，也可用擀面杖排气揉好的面团刚好565

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分割成1个56g滚圆盖上保鲜膜松弛

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擀成椭圆形

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翻面从上向下卷

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整成橄榄形收口处捏紧收口处朝下以免发酵时收口处爆开

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放进烤箱调至发酵区，放一杯温水，发酵至1.5-2倍大

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在发酵好的面包这时可以预热烤箱上下火160度10分钟

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送进预热好的烤箱上下火150度22分钟

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成品出炉后移至烤网上晾凉即可

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把黄油隔水融化再把奶油部分的所有材料都混合在一起打发

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打发至拉起有尖角即可

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装进裱花袋，裱花嘴按个人喜好，我用的是8齿花嘴

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拿一个面包胚从中间切一刀切到底，不要切断哦

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挤上奶油

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筛上可可粉做装饰

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成品图

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