““边看足球边喝着啤酒嚼着它，很享受哦” ”
食材明细
豉油浸鸡胗的做法步骤
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1将鸡胗切去筋膜边角，冷水下锅，放3-4片姜；
2
水沸后滚片刻，洗去浮沫；
3
倒入泡料里，慢火煮20分钟左右，时不时翻下，时间够了，入味了，可稍放凉切片，喜欢吃辣的，可浇上点辣椒油。
鸡胗冷水下锅焯水，是为了让里面的血水能慢慢渗出，一般来说，焯排骨、鸡翅等，冷水下锅好点。 -使用的厨具：煮锅
