梦幻双色曲奇

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  先做紫薯粉，将紫薯干放入破壁机搅拌杯

2

开启6档，启动30秒停2秒，一共搅5次

3

紫薯粉做好备用

4

将牛奶和白糖混合

5

搅拌均匀

6

黄油事先软化

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用电动打蛋器打发至蓬松发白

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分次加入牛奶

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打发至顺滑

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筛入杏仁粉

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筛入低筋粉

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用刮刀搅拌均匀

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取4克紫薯粉

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放入一半曲奇面糊

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搅拌均匀

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将原味曲奇面糊装入裱花袋，用筷子压到一半位置

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在另一半位置装入紫色面糊

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将面糊挤在烤盘上

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放入预热好的烤箱中层，上下火上火135度下火115度30分钟

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成品图

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成品图

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成品图