““汤面蒸饺,用海虾和鲜肉做馅,蒸出来的水饺一咬流油非常好吃。” ”
食材明细
虾仁鲜肉蒸饺的做法步骤
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1猪肉剁成蓉。
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葱姜切成末。3
和肉馅一起放入容器中加入剩下的各种调料。4
顺着一个方向搅打上劲。5
海虾清洗干净。6
去掉外壳。7
切成小块。8
放入搅拌好的肉馅中拌匀。9
面粉放入盆中。10
加入80°左右的开水揉成面团。11
盖上湿龙布醒5分钟。12
再揉上劲。13
揉好的面下剂子擀成饺子皮。14
包成饺子。15
放入蒸锅中。16
冷水上汽旺火蒸10分钟即可。
1,拌馅的时候一定要顺着一个方向搅拌。2,调馅时不要加味精。3,面要和的软一些。4,擀皮尽量擀的薄一些。