五彩鲜蔬剪刀面

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  面粉加适量水，用筷子搅拌成絮状，这时不用揉成团的哦，盖上湿布，醒20分钟。

2

揉成团，再盖上湿布，再醒20分钟。

3

大致搓成圆椎体，再醒20分钟。

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如图所示，一手拿剪刀一手拿面团，锅中把水烧开，这样子剪一刀，转动一下面团，剪一刀，转动一下面团。

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剪到锅里的面条，是这个样子的哦，挺有意思的吧。

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煮熟的面条，冷水里冲洗下，配用。

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准备的配料蔬菜可以自由选择。

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热锅冷油，下入用淀粉腌过的肉丁。

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再按易熟程度，放入胡萝卜等切好的丁，翻炒几下加适量水煮开。

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加入备用的剪刀面，加适量蚝油，翻炒。不用加味精跟盐了的。

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再往里加入炒好的鸡蛋，即可出锅装盘。

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成品，配杯牛奶，即可以当点心吃又能当主食吃。