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食材明细
红薯粉粿的做法步骤
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1把薯粉放入大容量里,中间弄个坑,倒入适量的白开水用筷子搅拌成块。
![红薯粉粿的做法步骤:2](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/12/06/2017120615125664963129328785.jpg?x-oss-process=style/p320)
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待温度没那么烫,开始用手揉面粉,待面粉揉到表面光滑放到一边待用。![红薯粉粿的做法步骤:3](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/12/06/2017120615125667347209328785.jpg?x-oss-process=style/p320)
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把花肉剁碎,也可以切条,然后一小勺盐和2勺花生油腌制。![红薯粉粿的做法步骤:4](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/12/06/2017120615125668683779328785.jpg?x-oss-process=style/p320)
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蒜苗及包菜全部切碎待用,图中蒜苗我翻烦过,增加色香味。![红薯粉粿的做法步骤:5](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/12/06/2017120615125669305839328785.jpg?x-oss-process=style/p320)
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萝卜干切小细块然后翻炒。![红薯粉粿的做法步骤:6](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/12/06/2017120615125670603709328785.jpg?x-oss-process=style/p320)
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然后所有主料加一起,放入适量的盐及生抽均伴待用。![红薯粉粿的做法步骤:7](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/12/06/2017120615125671929199328785.jpg?x-oss-process=style/p320)
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将揉好的红薯粉揉成条。![红薯粉粿的做法步骤:8](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/12/06/2017120615125673175959328785.jpg?x-oss-process=style/p320)
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切成小块,注意下粉会容易变干变硬,还没切的粉团用个湿巾盖住好点,保持湿度。![红薯粉粿的做法步骤:9](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/12/06/2017120615125674559259328785.jpg?x-oss-process=style/p320)
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然后用木棍子压成圆皮,然后放适量的馅料,两边对折,对折的图没拍到,大家像包饺子一样按自己的方式包就好了。![红薯粉粿的做法步骤:10](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/12/06/2017120615125675692199328785.jpg?x-oss-process=style/p320)
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湿布上擦点油,将包好的放入锅中蒸上十几分钟左右,关火焖上两三分钟,让湿巾上有水蒸气,要不然红薯粉粿会粘布!![红薯粉粿的做法步骤:11](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/12/06/2017120615125679399509328785.jpg?x-oss-process=style/p320)
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开盖可以吃了![红薯粉粿的做法步骤:12](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/12/06/2017120615125682411259328785.jpg?x-oss-process=style/p320)
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上盘成品,皮薄才好吃!
可根据自己口味加辣椒酱,当然,大家也可以根据自己的口味加主料,比如:虾及香菇其它的材料,不懂的也可以加我微信:159 8939 1179 -使用的厨具:蒸锅、炒锅