素炒青豆

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食材明细

主料
辅料
配料

素炒青豆的做法步骤

  • 素炒青豆的做法步骤:1
    1
    备料
  • 素炒青豆的做法步骤:2
    2
    剥好青豆洗净。胡萝卜切丁(先片后条再丁),姜蒜切成茉待用。
  • 素炒青豆的做法步骤:3
    3
    炒锅坐火烧热后倒入适量玉米油、把切好的姜蒜茉倒进爆香。
  • 素炒青豆的做法步骤:4
    4
    接着倒进青豆快速翻炒。
  • 素炒青豆的做法步骤:5
    5
    待锅里的青豆发涨变成光亮的绿色后加入切好的胡萝卜丁、适量盐继续翻炒数下后,倒入小半碗清水盖上锅盖闷。
  • 素炒青豆的做法步骤:6
    6
    待锅内水快干的时候,接开锅盖用铲子翻炒数下后就可以起锅装盘开动了。
  • 炒制这道素菜时无需加其它的特别的调味料,要的就是那股青豆的青香。呵呵。当然喜辣的亲可以加点辣椒的。 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜  

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