牛肉炒饭

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  把材料洗净

2

全部材料切丁

3

先用花生油爆香洋葱

4

然后加入香肠爆香

5

加入牛肉丁快速翻炒，放少许盐，五成熟即出锅

6

锅里不放油，直接干炒米饭至松软

7

直接放入莴笋粒炒出香味，然后放少许盐

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把刚才的牛肉全部倒入翻炒

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最后放入莴笋叶翻炒几下即可装盘

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因为爆香牛肉时放了油，所以炒饭过程都不再用放油！这样炒出的饭不会油腻，米粒松软而且香味浓郁！