““过年了，过年了，年夜饭里最不能少的就是鱼啦，年年有余嘛。今年选的鱼是金仓，意头多好呀。平时清蒸、香煎金仓多些，过年就做红烧金仓吧.金仓肉质鲜嫩，小刺少，且鱼肉含的胆固醇少，是老少皆宜的首选哩。” ”
食材明细
年夜饭 --- 红烧金仓的做法步骤
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1食材如图
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生抽醋和糖
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配料切好备用
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冷锅冷油，待锅子热油热后放入金仓鱼
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一面煎香后，关火，鱼身冷却后再煎另一面（这样鱼不会破皮）
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然后放入蒜片和姜片
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倒入生抽和醋
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倒入适量的热水，小火炖，慢慢收汁
9
待收汁后放入红辣椒
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放入香菜段
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调味后装盘
12
再来一张，帅呆了
使用的厨具：炒锅
