红薯开花馒头

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  红薯去皮蒸熟压成泥

2

面粉、红薯泥、酵母、白糖加适量牛奶和成光滑的面团，放温暖处发酵

3

发酵好的面团

4

面团取出放案板上按揉排气，分成小块

5

面团揉成圆形，盖保鲜膜二次发酵

6

发酵好的面团用刀在顶部划十字花刀

7

放入蒸锅中

8

冷水上锅，水开上汽后蒸15分钟，再虚蒸5分钟开盖

9

红薯开花馒头

10

喧软的馒头有浓浓的红薯香