豆乳盒子蛋糕

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  1

  离蛋清蛋黄，蛋清的碗要无水无油

2

蛋黄放在单独的碗里

3

加入油和水打散

4

加糖打散

5

加入低筋面粉，要过筛子

6

之 字形搅拌至没有颗粒

7

这个状态

8

蛋清加几滴醋打发

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到湿性发泡

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烤箱预热 150度（根据自己烤箱调节） 1/3蛋清加入蛋黄糊中 搅拌均匀

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再加1/3，搅拌均匀，最后倒入蛋白中搅拌均匀

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cm处倒下 刮平震两下 进烤箱 烤20分钟 150度出炉以后立即震两下 拽着油纸拿出来 晾凉

13

蛋黄+低筋面粉+玉米淀粉用蛋抽打散

14

小火煮豆浆，到锅边上开始油小泡泡，然后慢慢的倒入到蛋黄混合物里面，不停的搅拌。

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再把豆浆和蛋黄的混合物上加热，最小的火，不停的搅拌，直到能挂住蛋抽

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黄豆粉炒熟， 如果的是熟的，忽略这步

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蛋糕片冷却切片，用裱花袋挤一层豆乳，放一层蛋糕片挤一层豆乳，再放一层，再挤一下圆锥一样的，最后筛一层黄豆粉

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如图即可