二米饭

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“老北方人一般都会记得吃二米饭。那是供给制每月每人三斤大米,小米要比大米多一些。吃一顿大米饭也是很奢侈的,所以会把大米和小米混合在一起蒸饭吃、二米饭饭很糯也很甜。这是记忆里的最好吃的二米饭。”

食材明细

主料

二米饭的做法步骤

  • 二米饭的做法步骤:1
    1
    大米和小米淘洗一下,加水超过米3公分左右。在电饭煲胆里泡二个小时。
  • 二米饭的做法步骤:2
    2
    泡的时间到了,准备煮饭了
  • 二米饭的做法步骤:3
    3
    按一个精煮,估计40分钟左右
  • 二米饭的做法步骤:4
    4
    饭熟了
  • 二米饭的做法步骤:5
    5
    煮的小米都在锅底了,用饭铲拌几下就均匀了
  • 二米饭的做法步骤:6
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  • 二米饭的做法步骤:7
    7
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  • 1,煮饭的水要看用什么米,小米比较吃水。2,小米饭爱回生,最好煮的米一次吃完。 -使用的厨具:电饭煲
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