蘑菇酱

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  杏鲍菇切丁，葱切葱花，蒜切蒜末，准备好香辛料：两片香叶、两个八角、一块肉桂、20多粒花椒

2

热锅凉油，油多放一些，放入香料小火炒出香味

3

将香料捞出，放入葱花和蒜末

4

放入杏鲍菇丁进行翻炒

5

翻炒杏鲍菇丁至变软

6

加入芝麻、花生碎、3勺豆瓣酱、2勺生抽、30克糖、1匙盐、辣椒碎进行翻炒

7

放入2勺老抽进行调色

8

晾凉后放入密闭容器冰箱冷藏

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百搭