荷香鸡

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  材料图

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把鸡腿切块，用生姜，黄酒，盐，鸡精和油拌匀，腌制入味30分钟

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香菇切小块备用，金华火腿切小块，热水里焯一下，这样可以避免太咸，还可以使火腿变软

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干荷叶铺开，把腌好的鸡腿肉和香菇放到荷叶中间

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把荷叶包起来，裹紧

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大火蒸20-30分钟

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这道菜咸鲜口，鸡肉混合着金华火腿的香味，味道很好！