红豆馒头卷

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  1

  红豆洗净，加适量水(像煮饭一样的水量)和冰糖，放入电压力锅煮30分钟。煮好的红豆个个完整。

2

搅面机里倒入温水220克，面粉500克，白砂糖20克，酵母5克，搅面团十五分钟。

3

发酵2倍大。

4

再次搅面团十分钟。取一面团，搓长条。

5

用擀面杖擀平。

6

均匀铺上红豆，用勺子压一压红豆，与面团紧密粘上。

7

边卷边压平。

8

收口处沾少许水粘合。两侧边稍压一压，不让红豆掉出来。

9

继续做好每一个。放入刷油的蒸笼里。

10

发酵2倍大。(冬天可放入加热有50度的蒸锅里发酵1小时)

11

大火蒸16分钟，闷5分钟即可。

12

红豆馒头卷，美美哒。