宫爆鸡丁

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  1

  准备原材料

2

黄瓜切丁，红椒切丁，葱切碎

3

鸡胸切丁

4

放蛋清、盐、胡椒粉、料酒抓匀

5

放少许淀粉、植物油抓匀，放冰箱冷冻片刻

6

锅中放油，放入花生米小火炒熟，盛出

7

锅中放油，下入葱姜蒜炒香

8

下入鸡丁翻炒，加入豆瓣酱、生抽、料酒、花椒粉、白糖醋、辣椒炒匀

9

加入花生米、黄瓜丁，盐、炒匀

10

加入水淀粉炒匀

11

盛出