玉米面豆包

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  面粉、玉米粉、酵母放到一起

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加水揉成面团，入冰箱冷藏发酵过夜(也可室温发酵)，我是晚上和面早上做

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发酵好的面团，变为原来的2倍大

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发酵好的面团排气

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分割成一个个小剂子，揉圆

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自己烀的小豆馅，豆馅不要弄的太细，有颗粒感才好吃

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取一个剂子擀开

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放入适量豆馅

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包起来封好口

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收口朝下，稍整理成圆形

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排放在抹了油的蒸帘上，再次饧发10多分钟。二发后开大火蒸，上汽后蒸15分钟

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蒸好的豆包

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掰开内部