““对于剩饭,最好的利用莫过于将剩饭做成各种口味的炒饭,只要你喜欢可以任意的搭配材料。经冷藏一晚后做成的炒饭口感干爽,粒粒分明。搭配培根、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、蒜苗做成的这道培根鸡蛋炒饭,可谓色泽鲜亮,美味爽口………” ”
食材明细
培根鸡蛋炒饭的做法步骤
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1隔夜米饭一盘
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培根、洋葱、胡萝卜、蒜苗进行如图处理3
鸡蛋两只打散入锅煎熟,切碎4
锅内加一点底油,下培根小火炒香5
再加入洋葱、胡萝卜、蒜苗翻炒一下,顺便调入一点点盐和鸡粉6
倒入米饭炒散7
再加入鸡蛋翻炒均匀8
最后调入两勺生抽大火翻炒几下9
成品图
1、建议选用泰国香米煮的饭,放凉之后在冰箱保鲜一晚,这样做出来的炒饭口感干爽,粒粒分明2、所有食材入锅后用大火翻炒,炒至米饭热透即可时间不用太长,建议只用生抽炒出来的颜色更好看 -使用的厨具:炒锅