红烧豆腐

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  豆腐切方块，放点精盐炝片刻，炝出水分。

2

备适量的红辣椒。

3

锅里炒油放进豆腐用过油，这样豆腐不易烂。

4

倒出多余的油。

5

倒出多余的油，调入酱油炒匀。

6

调入酱油炒匀。

7

倒进切好的红辣椒、麻辣鲜将辣椒加盐炒熟。

8

再放进香菜、味精炒匀即成。

9

红烧豆腐即成。