醉盏金盅

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  西葫芦切段，用勺子挖出瓤，底部不要挖出洞！

2

用热水焯一下，焯之前放少许盐，焯出的西葫芦颜色靓丽！

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起锅，油适量，葱姜蒜末适量，炒香，放少许十三香，酱油耗油适量，放入肉丁适量，西葫芦瓤切丁，一起放入锅中，放盐适量，炒熟出锅！

4

西葫芦杯子，用勺子放入适量的炒好的肉丁，三个鸡蛋黄，放入杯中！上锅蒸15分钟！

5

把蛋清加一个鸡蛋打散，锅里适量油，煎鸡蛋饼！

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用模具做三个花朵鸡蛋饼！

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摆盘，西葫芦盅放入鸡蛋饼上面！成品！