油渣包子

• 
  1

  面粉里放入酵母粉，打入一个鸡蛋，揉至面团光滑，盖上保鲜膜放置一旁发酵。

2

白菜剁碎，加少许盐腌出水分

3

萝卜切成丝，加入一勺盐腌制一会

4

准备好油渣

5

油渣剁碎备用

6

木耳加水泡发，剁碎备用。小葱切碎备用。

7

白菜挤干水分，加入一半木耳，一半小葱，一半油渣，放入酱油、蚝油、少许姜末蒜末、少许盐、少许味精、少许白糖搅拌均匀备用。萝卜丝加入水洗去盐分，挤干水分，加入剩下的一半木耳、小葱、油渣、酱油、耗油、姜末蒜末、盐、味精、白糖搅拌均匀备用。

8

面团发酵一小时了，取出揉匀，分成小块，擀薄，包入调好的馅料，放入蒸笼醒发半小时左右。

9

上蒸笼蒸半小时就熟了。

10

刚蒸好还没取出就吃掉了一半，热乎乎的好香。