鸡蛋白菜橡皮鱼羹

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  食材：橡皮鱼（已清洗）、白菜（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）、姜片、水淀粉

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在鸡蛋中加适量的料酒。

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打成蛋液，待用。

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将姜片搁入已清洗好的橡皮鱼中，加适量的料酒。

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放入蒸锅里盖上盖蒸上7——8分钟。

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开盖取出。

7

将蒸熟的橡皮鱼取鱼肉去鱼骨鱼刺，待用。

8

烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。

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随后，加适量的清水煮开至熟。

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接着，合入橡皮鱼鱼肉，加适量的香醋。

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加适量的盐。

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加适量的味精。

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调味翻匀。

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然后，加入水淀粉勾芡翻匀。

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最后，倒入蛋液搅匀即成。